Un bon terroir est toujours la rencontre heureuse entre le viticulteur et la nature. Et dans le Bordelais, la nature a bien fait les choses ! Car la vigne donne le meilleur d’elle-même sur les sols pauvres. Elle y plonge profondément ses racines pour y chercher l’eau. Cette quête limite sa vigueur et augmente la concentration des raisins. Ensuite, le savoir-faire de l’homme intervient. Le viticulteur choisit le cépage approprié et sa densité de plantation en fonction du sol (grave, calcaire, argile, …) et de l’exposition de chaque parcelle. Puis il adapte ses pratiques viticoles aux conditions climatiques jusqu’aux vendanges

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Guide des vins de France: regions, cepages, vinification, classification du vin, degustation, jeu du vin

Bien que le vignoble ait été présent dans la région depuis au moins l'époque romaine, la première mention du vignoble de Haut-Brion ne date que de 1423, selon les recherches effectuées par notre archiviste. Dans les premiers temps, les vins étaient connus sous le nom des paroisses d'où ils étaient issus. Dans le cas de Haut-Brion, sous la direction éclairée des Pontac, le vin porta d'abord le nom de cette noble et respectable famille.

Sa réputation grandissant, le nom du domaine en vint à remplacer celui de ses propriétaires. La notion de Grand Cru est née ! Nous en trouvons la première mention dans le journal de Samuel Pepys qui écrit le 10 avril 1663 : " Je viens de déguster un vin français nommé Ho-Bryan (sic) qui a le goût le meileur et le plus spécial que j'ai jamais rencontré... "

Syndicat des négociants en vins de Bordeaux et spiritueux, Union des Maisons de Bordeaux

Le domaine appartient à l'appellation d'origine controlée Pessac-Leognan ...

Peu de temps avant de passer de vie à trépas à 101 ans, Jean de Pontac, seigneur de Haut-Brion, songea qu'il fallait gagner son ciel.

C'est ainsi qu'il donne en 1584 aux Carmes de Notre-Dame, un moulin à eau entouré de prés et de vignes. Les Pères Carmes conserveront l'appellation « Haut-Brion » pendant 200 ans. Puis l'usage transforme progressivement le nom en « Carmes Haut-Brion ».

1199 fut indéniablement une date cruciale pour la cité de SAINT-ÉMILION. Mais il ne faut pas en déduire pour autant qu'elle naquit d'un seul coup de baguette de la fameuse charte de Falaise édictée le 8 juillet par Jean sans Terre, duc d'Aquitaine, roi d'Angleterre dans la première année de son règne

Créé en 1981, par la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, le salon Vinexpo s’est affirmé au fil des éditions comme le grand rendez-vous des opérateurs mondiaux du secteur des vins et des spiritueux.

MEDOC : les vins du médoc sont les plus prestigieux. Le medoc est situé dans le Sud-Ouest de la France, dans la région de Bordeaux. Le Médoc possède quelques-uns des crus les plus prestigieux de vins rouge.